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在陆陆续续画了二十万两银子之后，今天终于到了朱翊钧银子入账的时候了。
二楼‘春’字雅间内。
朱翊钧手捧着香茗，正对着账本嘿嘿直乐。
虽然从第一天开始，就已经约莫出每月的盈利，但这钱真正到了账上，落进口袋，还是让人高兴得合不拢嘴。
上月三十天，除去最开始几天的装修，共营业二十三天，酒楼天天爆满，共计收入六千零六十两白银。
当然，收入高成本也不低。最大头的开销来自食材支出。
想要追求极致的鲜味，可不是只靠味精就能做到的，还得使用最新鲜最上等的食材。
单单食材，统共花销了两千一百四十两，平均每桌折四两之多。
然后是支付给各位员工的价钱总共五十两。
还有灯油、火烛、线香等杂项，加上一应损耗，差不多共花销六十两。
扣掉支出后，本月共结余三千八百一十两……
看着结余的数字，朱翊钧忍不住吹了声口哨。
在之后，朱翊钧将各位厨房火夫，跑腿小二都叫了上来。
“这个月收成不错，王大厨要记头功。”
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